De Pizzabakkers Hilversum

Antipasti

Authentieke Italiaanse voorgerechten

Bresaola al limone

Flinterdun gesneden bresaola geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en citroendressing

€ 9,00

Zucchine e burrata con tartufo

Courgette met burrata en truffeltapenade

€ 9,00

Scarola alla Napoletana

Geroosterde andijvie met Leccino olijven, ansjovis en pijnboompitten

€ 5,50

Focaccia romana

Focaccia uit de houtoven met zeezout en rozemarijn

€ 4,75

Pizza's

Knapperige pizza's uit de houtoven naar Romeins recept. (V) = vegetarisch. Onze houtovenpizza is dun en knapperig. Door de dunne bodem koelt de pizza wat sneller af, voor een ultieme pizza-ervaring zet je je oven op de hoogste stand en leg de pizza er bij aankomst een minuutje in

Pizza van de Maand: Mortadella

Mortadella, salsa verde, mascarponesaus, mozzarella en pistache

€ 18,00

Margherita (V)

Tomaat, mozzarella en basilicum. Tip: lekker met burrata!

€ 10,95

Salami finocchiona

Tomaat, mozzarella en Toscaanse venkelsalami

€ 14,50

Gialla

Gele datterini tomatensaus, halve bol burrata, courgette, gele kerstomaat, mozzarella en ansjovis (de burrata wordt niet meegebakken en in een apart bakje geleverd)

€ 16,50

Da Noi

Paprikaroomsaus, mozzarella, gepofte paprika, rul gebakken Italiaanse saucijsjes, Parmezaanse kaas

€ 16,00

Prosciutto Tartufo

Mozzarella, gekookt ei, 14 maanden gerijpte prosciutto Gran Sasso uit de Abruzzo, truffelroomsaus en peterselie. De prosciutto wordt NA HET BAKKEN op de pizza gelegd (dit is een pizza bianca (zonder tomaat) en kan wat sneller afkoelen)

€ 17,25

Piccante e gorgonzola

Tomaat, mozzarella, gorgonzola, 'nduja en rode ui

€ 16,25

Caponata

Tomaat, mozzarella, caponata, Leccino olijven, kappertjes, ansjovis en basilicum (Caponata is een Siciliaans groentegerecht van aubergine, selderij en ui)

€ 16,75

Coppa d'Abruzzo

Tomaat, mozzarella, dungesneden coppa d'Abruzzo, kerstomaatjes, rucola, Parmezaanse kaas (de coppa, tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas worden NA HET BAKKEN op de pizza gelegd). Tip: lekker met truffelroomsaus!

€ 17,25

Funghi e pancetta

Mozzarella, kastanjechampignons, pancetta, uienmarmelade, fontina kaas, peterselie (dit is een pizza bianca (zonder tomaat) en kan wat sneller afkoelen)

€ 17,00

Campagnola (V)

Tomaat, mozzarella, aubergine, gegrilde artisjok, gorgonzola, courgette en basilicum

€ 16,50

Campagnola vegan

Tomaat, aubergine, gegrilde artisjok, Leccino olijven, courgette en basilicum

€ 16,50

Spinaci (V)

Tomaat, mozzarella, spinazie, rode balsamico-ui, geitenkaas en pijnboompitten

€ 16,00

Caprese (V)

Tomaat, mozzarella, kerstomaatjes, buffelmozzarella, huisgemaakte groene pesto (de buffelmozzarella wordt niet meegebakken en in een apart bakje meegeleverd)

€ 17,00